Цитрусовое наслаждение: рецепты «легких» десертов

Если ты обожаешь апельсины, лимоны и лаймы, а также являешься поклонницей сладкого, то мы предлагаем тебе рецепты вкусных цитрусовых десертов, которые не оставят следов на твоей талии. 

Апельсиновый чизкейк

Готовим любимый многими десерт в цитрусовой интерпретации. 

Ингредиенты:

• Апельсины 2 шт.
• Крахмал
• Песочное печенье
• Сметана
• Яйца 2 шт.
• Вода
• Сахар или сахарная пудра
• Творог
• Сливочный сыр

1.     Измельчи печенье в миске и положи его под пресс, чтобы сделать основу для чизкейка.

2.     Творог, сметану, сливочный сыр и сахар перемешай до однородной густой массы. Добавь в получившуюся массу яйца и цедру одного апельсина.

3.     Выложи смесь на основу из печенья и выпекай в духовке при температуре 160 °С в течение           1 часа.

4.     Пока приготовь соус: почисти мякоть апельсина и измельчи ее. Смешай с сахаром. 

5.     Добавь крахмал в воду и получившуюся жидкость вливай тоненькой струйкой в апельсиновую мякоть. 

6.     Получившимся соусом полей готовый торт и отправь его в холодильник на 4 часа. 

Вкусный и низкокалорийный десерт готов!

Лаймовый пай

Энергетическая ценность этого десерта всего 220 ккал, поэтому один кусочек такого лакомства фигуре не навредит! 

Ингредиенты:

• Печенье из муки грубого помола
• Сахар
• Сливочное масло 
• Яичный желток
• Свежевыжатый сок лайма
• Сгущенное молоко

1.  Печенье раскроши при помощи комбайна или скалки и смешай крошку с сахаром. Масло растопи и влей в эту смесь.

2. Выложи будущую основу для пая в разъемную форму для пирога, разровняй ее по дну и утрамбуй. Выпекай в разогретой до 170 градусов духовке около 8 минут, хорошенько остуди.

3. В огнеупорную миску выложи желтки и сгущенное молоко, поставь в кастрюлю с кипящей водой и взбивай «на пару» до воздушного состояния. Постепенно вливай сок лайма.

4. Лаймовый крем выложи на основу для пая и убери форму в морозилку на 3–4 часа.

5. Достань за 20 минут до подачи и дай согреться при комнатной температуре.

Фото: unsplash