Суперфуд: тыква ви-би

По сравнению с обычной тыквой ви-би выглядит как игрушечная. Она меньше в пять раз, но полезных свойств в ней гораздо больше. Этот сорт вывели в США и долгое время не продавали за пределами страны. 

Популярность пришла к миниатюрной тыкве на Хэллоуин. Американцам понравилось, что ви-би легче, чем обычная тыква, но при этом в нее помещается маленькая свечка. Так ви-би оказалась на столе сначала в качестве украшения, а затем из нее стали делать пироги ко Дню благодарения, рулеты и прочие десерты. 

В России ви-би можно найти в магазинах диетического питания. Стоит попробовать необычный деликатес не только ради разнообразия, но и для пополнения суточной нормы витаминов. Всего одна тыква содержит запас бета-каротина, равный килограмму моркови, а также магния, фосфора и кальция. Кроме этого ви-би рекомендуется тем, кто страдает дефицитом калия. Одна тыква в неделю может ускорить рост волос, улучшить состояние кожи и ногтей.

Фото: @alexantonina, @brandtorso, @kelich_163