Идея для легкого ужина: лосось с цитрусовыми и спаржей

Многие диетологи и адепты здорового питания советуют не отказываться от ужина. При этом лучше всего отдавать предпочтение легким блюдам.

Возьмем низкокалорийный лосось и добавим к нему оригинальные акценты: пикантную нотку цитрусов и полезную спаржу.

Нам понадобятся:

• пучок спаржи

• 3 целых филе лосося

• несколько нарезанных долек апельсина

• оливковое масло

• молотый перец

• 2 столовые ложки апельсинового сока

• свежий розмарин

• 1 столовая ложка лимонного сока

• головка чеснока

• ¼ чайной ложки тертой цедры апельсина

Сначала разогреваем духовку до 200 градусов. Смешиваем апельсиновый сок, розмарин, перец, подготовленную цедру, чеснок, две столовые ложки оливкового масла и соль по вкусу.

Выкладываем в форму для запекания спаржу и сбрызгиваем оливковым маслом, затем добавляем лосось, вымоченный в маринаде. Украшаем блюдо ломтиками апельсина, посыпаем цедрой, перцем и солью. Выпекаем около 12-15 минут. Готово!