Жизнь
Элиминационная диета: за и против
24 Августа 2018

С тех пор, как нутрициологи и эндокринологи заговорили об индивидуальной непереносимости продуктов, приверженцы ЗОЖ стали исключать из рациона молоко, глютен, алкоголь и сладкое. Мы выяснили, что дает элиминационная диета.

 

овсянка

 

Не для зимы

Диетолог Юлия Мальцева советует пробовать элиминационную диету весной, когда организм нуждается в восстановлении после сезона холодов. В этом время мы больше подвержены авитаминозу, проблемам с пищеварением и дисбактериозу. Отказ от глютена и лактозы поможет снизить пищевую чувствительность, восстановить микрофлору кишечника и повысить защитные функции организма.

 

завтрак

 

Проверка на аллергию

Может быть, у тебя нет непереносимости этих продуктов, поэтому двух дней без молока и злаков будет достаточно, чтобы это выяснить. Если за это время состояние и внешний вид не улучшились, скорее всего, у тебя нет аллергии. В этом случае программу очищения можно сократить с 3 недель до одной или выбрать другую детокс-методику.

Если непереносимость есть

«Непереносимость пищевых продуктов может быть результатом реакции на определенные химические вещества в пище. Они также могут возникать, когда человеку не хватает ферментов, необходимых для переваривания пищи или в связи с сопутствующими состояниями здоровья», - пишет в своем блоге Юлия. Почему аллергию нельзя игнорировать: от глютена и лактозы не только появляются воспаления, но и нарушается обмен веществ, а витамины и минералы вымываются из организма.

 

завтрак

 

Прислушаться к себе

Ученые из Гарвардского Университета выяснили, что аллергия на лактозу и глютен встречается всего у 4% населения. Около 20% людей страдают от пищевой чувствительности. Во втором случае решить проблему можно без строгих ограничений. Достаточно сбалансированной диеты и отказа от быстрого питания. Исключи из рациона хлебцы, крекеры, фитнес-батончики, йогурты и творожки. Молоко старайся заменять растительным, а хлеб ешь не чаще 3-4 раз в неделю. Это поможет укрепить иммунитет и предотвратить преждевременное старение.

 

Фото: instagram @alpro

  • Комментарии
Загрузка комментариев...