Жизнь
Невестам на заметку: Юлия Красная о питании перед свадьбой
27 Июня 2018

Как правило, перед свадьбой невесты настолько заняты, что даже не задумываются о необходимости правильно питаться. Результат — проблемы с кожей, лишние килограммы, которые появились словно из ниоткуда, и плохое самочувствие. Эксперт сервиса доставки здорового питания Yamdiet рассказала, как избежать неприятностей перед самым важным днем и научиться планировать свой рацион. Спойлер: советы диетолога Юлии Красной пригодятся тебе и после свадьбы! 

LBC: Юлия, расскажите о компании Yamdiet.

Юлия Красная: Уже более 4 лет наша команда помогает клиентам ежедневно питаться здоровой и полезной едой без лишних хлопот. Снижение веса, эффективное похудение, очищение организма (детокс), набор мышечной массы — для каждой цели у нас составлен особый рацион.

 

 

LBC: В чем особенности питания перед свадьбой? 

Ю. К.: Конечно же, каждая девушка мечтает, чтобы ее день свадьбы был идеальным, и в первую очередь идеальной была она сама. Для осуществления этих планов очень важно, чтобы организм во время предсвадебной суеты получал все необходимые ему нутриенты и витамины, чтобы невеста ко дню свадьбы была полна сил, энергии и здоровья.

Главный принцип — не бросаться в крайности, никаких голодовок и экспериментов над своим организмом. Питание должно быть разнообразным, вкусным и достаточным по калорийности. Выбирайте диету с умом, чтобы не спровоцировать лишний стресс для организма, проблемы с пищеварением, а также с внешним видом. 

Кроме того, очень важно соблюдать режим питания. Необходимо, несмотря ни на какие дела, не пропускать приемы пищи и выдерживать оптимальный временной промежуток между ними: 5-6 разовое питание небольшими порциями (три основных приема пищи: завтрак, обед, ужин, и 2 перекуса), временной интервал между приемами еды 2,5-3 часа. Последний прием пищи не позднее 3-х часов до сна. Такое дробное питание позволит не испытывать чувство голода в течение дня, своевременно обеспечит организм энергией, уменьшит вероятность чувства тяжести в животе и благотворно отразится на метаболизме, а значит и на фигуре.

Сервис доставки здорового питания станет для вас настоящей поддержкой, чтобы в момент очередного перекуса/приема пищи не сорваться на фаст-фуд или шоколадку, тем самым нарушив свой режим питания. Не забывайте, что еда — это не просто источник калорий, а основной материал, из которого строится наше тело с самого рождения и на протяжении всей жизни. Поэтому, она должна содержать белки, жиры и углеводы, все витамины, микроэлементы, причем важно соблюдать баланс между ними. Это будет основой вашей красивой фигуры, здоровья и поможет поддерживать хорошее настроение.

И последнее правило — вам просто жизненно необходимо пить достаточное количество воды (не соков, кофе, напитков, а именно воды) и соблюдать питьевой режим. Рассчитать свою норму очень просто — примерно 30 мл на килограмм веса в сутки. Это необходимо и для коррекции веса, и для улучшения состояния кожи. Важно понимать, что пить указанное количество надо равномерно в течение дня. Так можно будет избежать дискомфорта и появления отеков.
 
LBC: Иногда бывает, что на подготовку к свадьбе особо нет времени, что делать с рационом в этом случае? Оставлять все, как есть или срочно переходить на детокс или экспресс-диету? И как быть за праздничным столом, чтобы потом не возникло чувства тяжести?
 
Ю. К.: В качестве экспресс-метода для снижения веса я рекомендую комплекс из подготавливающей трехдневной детокс-разгрузки и последующего низкоуглеводного питания. На основании опыта клиентов, питавшихся в нашей компании по данным программам, могу сказать, что за 14 дней таким способом уходят до 3-5 лишних килограммов. При этом сохраняется хорошее самочувствие, отсутствует чувство голода, заметно улучшается состояние кожи и снижается проявление целлюлита.

 

 

А теперь подробнее о каждом этапе. Первый этап — детокс. Его основная цель — восстановление кислотно-щелочного равновесия всех сред организма, очищение от токсинов, уменьшение отечности и подготовка тела к последующему снижению веса. Важно заметить, что основным элементом детокс-программы должно стать именно исключение окисляющих продуктов питания, а не изнурение организма соками или смузи. Питание одними смузи — это огромный стресс для организма, оно легко может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Полноценную детокс-разгрузку мы проводим с включением в меню ощелачивающих зерновых, зеленых салатов и растительных белков, что способствует бережному и бесстресовому очищению организма от токсинов. Вес на этапе очищения будет уходить в основном за счет выведения лишней жидкости из организма.    

Второй этап — переход на низкоуглеводное питание. Наш кратковременный курс низкоуглеводного питания длится 7-14 дней и по калоражу составляет 1100-1200 Ккал. Основная цель такой программы питания — снижение веса преимущественно за счет жира, с максимальным сохранением мышечной ткани. Однако, опять-таки без экстрима. Углеводы — ценный нутриент, их необходимо оставить в виде клетчатки (овощи, фрукты и ягоды). Основу же рациона должны составить белки (нежирное мясо, птица, рыба, бобовые, нежирные кисломолочные продукты, яйца) и полезные жиры (орехи, нерафинированные растительные масла в виде заправок для салатов). И не забывайте про разнообразие вашего рациона!

LBC: Теперь ко второй части вопроса.

Ю. К.: Чтобы не переесть за праздничным столом необходимо, как бы это странно не звучало, есть! Зачастую в день торжества нам не до еды, мы даже забываем про голод, поэтому либо обходимся чашкой кофе, либо перехватываем «вредные» углеводы: бутерброды, конфеты, пирожные, печенье, булочки. Если так делать, то к началу вечера вы будете очень голодны, тогда конечно захочется всё и сразу. Поэтому не забываем о правильном режиме питания даже в такой важный день.

 

 

Начинать застолье лучше с легких салатов из овощей, которые являются   источником клетчатки и довольно хорошо притупляют голод, в итоге вы съедите меньше. Важный момент — это умеренное потребление алкоголя, поскольку он сам по себе очень калориен и возбуждает аппетит, ну и головная боль с плохим самочувствием в первый день семейной жизни вам ни к чему. Так же следует избегать газированных напитков. Они вызовут вздутие, тяжесть в животе, отрыжку и изжогу, а этот день точно хочется провести без дискомфорта.

Делайте перерывы в еде, проводите их активно: танцы, конкурсы и прочее. Так вы потратите потребленные килокалории и, к тому же, дадите время желудку хоть немного разобраться с поступившей в него пищей, а он, в свою очередь, убережет вас от чувства тяжести в животе. Вообще, лучше не делать стол основой вашего праздника, ведь помимо него вас ждет интересная программа, поздравления, общение с близкими людьми.

LBC: Если мы готовимся к свадьбе заранее, допустим, за полгода, как планировать рацион?

Ю. К.: За полгода можно достичь крайне ощутимых результатов, как в лучшую, так и в худшую сторону. Поэтому, если цель — поддержание веса и здоровья, то достаточно просто придерживаться основных принципов здорового питания и исключить фаст-фуд, а также жареную, соленую и копченую пищу.

Если невеста ставит перед собой задачу снизить вес, то этот процесс лучше начинать как раз заблаговременно, полгода более, чем достаточно для того, чтобы достичь своей идеальной формы. А если лишний вес составляет не более 5-6 кг, и одного месяца программы по здоровому снижению веса будет достаточно. Практика наших клиентов это подтверждает. Девушкам рекомендую остановиться на калораже 1300-1500 Ккал в зависимости от физической активности, 1 раз в неделю можно добавить разгрузочный детокс на 900 Ккал при условии, что в этот день у вас нет тренировок. Также нужно выбрать оптимальную для себя дополнительную физическую активность, это могут быть и занятия в фитнес-клубе, и плавание в бассейне, и легкий бег, и танцы, и многое другое. Стоит подключить дополнительные процедуры, например, массаж. Это улучшит состояние кожи в проблемных зонах. Комплексный подход к снижению веса даст очень приятные результаты в виде потерянных килограмм и сантиметров в объеме с сохранением качества и упругости кожи. Лучше распланировать так, чтобы достигнуть желаемого результата за некоторое время до свадьбы, чтобы была возможность его закрепить.

 

 

LBC: Многие невесты ставят себе перед свадьбой сложную цель — похудеть. Кто-то просто хочет скорректировать фигуру, а кто-то даже платье покупает себе на несколько размеров меньше, чтобы капитально сбросить вес. Что рекомендуете в обоих случаях?
 
Ю. К.: В обоих случаях необходимо трезво оценивать ситуацию, оставшееся время до свадьбы и четко планировать этапность своих действий. Покупать платье на несколько размеров меньше точно не рекомендую, так как помимо мотивации, это может привести к полной неудовлетворенности собой, срывам в питании и нарушению психоэмоционального состояния. Организм у всех разный с индивидуальными особенностями и возможными хроническими заболеваниями. Предугадать на 100% насколько именно будет снижение веса невозможно. Главное здесь — обязательно начать питаться правильно. Даже если нет времени и сил на ежедневную готовку здорового питания, всегда есть выход. Сервисы по доставке готовой здоровой еды, расписанной по приемам пищи и рассчитанной с точностью до калории — это современный тренд. Не нужно думать, что ваш бюджет не позволяет позаботиться о себе, ведь сэкономленное на походы по магазинам и готовку время вы можете потратить на спорт, планирование и подготовку к свадьбе и другие приятные и важные дела. Например, наша компания представляет линейки питания на любой уровень дохода, причем питание будет вкусным, разнообразным и диетическим.  

И всё же, необходимо соотнести время и цели, например, желание похудеть на 10 кг за пару недель лучше трансформировать до цели снижения веса на 3-5 кг и подтянуть фигуру. Помните, не бывает волшебных таблеток, чаев и прочих средств, на которых вы похудеете «без спорта и диет» за короткое время на большое количество килограмм. Все эти препараты основаны на слабительном или мочегонном эффекте, в итоге временно уходит вода из организма (она вернется при первой возможности), а жировые отложения остаются на месте. А из-за обезвоживания проблемы с кишечником и кожей при приеме данных средств вам гарантированы.

LBC: Рассмотрим «меню красоты» с трех ракурсов: кожа, волосы, фигура. Какие продукты помогут «сиять» в самый важный день и не доставят хлопот вроде отечности, покраснений и так далее?

Ю. К.: При построении рациона для красоты кожи, волос и тела в целом особое внимание стоит уделить витаминам А,Е,С,D, витаминам группы В (В1, В5, В9,  В12) и минералам, таким как кальций, цинк, магний, кремний, железо.

Важное место также занимают:

  • Полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3 и Омега-6, а также их соотношение между собой. Они обеспечивают повышение эластичности кожи, а так же оказывают противовоспалительный эффект.
  • Белок, являющийся основой коллагена и нормального темпа обновления клеток эпидермиса.

Исходя из вышеперечисленного топ - продуктов для вашего идеального рациона составят:

  • Красная рыба (семга, форель, горбуша), как основной источник Омега-3 жирных кислот.
  • Морепродукты (креветки, кальмары, гребешки), содержащие кальций, медь, цинк, железо.
  • Растительные масла (льняное, оливковое, масло виноградных косточек) в умеренных количествах.
  • Орехи — чемпионы по содержанию Омега-3 и Омега-6 в правильных пропорциях.
  • Ягоды (черная смородина, шиповник, малина), цитрусовые фрукты и некрахмалистые овощи дадут вам полный набор антиоксидантов, а значит сохранят здоровье кожи, волос, при этом защитят их от неблагоприятных факторов.
  • Бобовые (фасоль, чечевица, соя и др.) богаты железом, цинком и биотином, витаминами группы В, кроме того являются отличным источником растительного белка.
  • Цельнозерновые злаки и изделия из них, обеспечат вас всеми витаминами группы В и магнием.
  • Кисломолочные продукты до 5%, содержащие легкоусвояемый кальций, цинк, белок, витамины А, В2, В12, являются еще и отличными помощниками микрофлоре вашего кишечника.
  • Яйца — витамины группы В, А, селен, полноценный белок и жир.
  • Мясо птиц и животных — кладезь белка и железа; печень животных является концентратом всех витаминов (за исключением вит. С).
  • И, конечно же, не забываем про воду, которая необходима для усвоения всех вышеперечисленных веществ, нормального протекания обменных процессов. Без нее кожа и волосы будут сухими и безжизненными, а скорость обменных процессов замедлена, что негативно отразиться на весе.

 

 

LBC: Что посоветуете невестам с проблемной кожей? Может быть, есть какие-то лайфхаки, чтобы свести проблему к минимуму или устранить ее с помощью правильного питания?

Ю. К.: Здесь очень важно помимо включения продуктов, описанных выше отказаться от определенной еды, а именно от простых углеводов (сахар, рафинированные крупы, в том числе мука высшего сорта и все изделия из неё) и большого количества насыщенных жиров, а тем более от жарки на масле. Часто, отказавшись от этих двух составляющих, люди уже через пару дней начинают замечать улучшение состояния кожи, уменьшение высыпаний и воспаления. Также следует ограничить копчености, острую еду и потребление соли, включая скрытую соль, которая находится почти во всех продуктах. Отказаться надо и от газированных напитков, алкоголь свести к минимуму. Необходимо следить за нормальным потреблением клетчатки, большое количество которой находится в овощах.  Конечно же, очень важным является посещение врача для выяснения причин данных проблем, среди которых могут быть, например, нарушения в работе желудочно - кишечного тракта или эндокринной системы.

LBC: Опасен ли продолжительный детокс перед свадьбой? Если очищать организм, то за какой срок до свадьбы и как лучше это делать? 

Ю. К.: Длительный детокс (более 2-х недель) уже сам по себе является опасным, а перед свадьбой нам как никогда нужно сбалансированное питание с полноценным белком. К тому же, программы очищения обычно скудны на белок и питательные элементы, поэтому заниматься спортом во время них нельзя. А это означает, что полноценного курса по уходу за телом не получится. Курс детокса (не более 10 дней!) лучше проходить за месяц — полтора до свадьбы, как стартовый этап вашей коррекции фигуры. При этом, как уже говорила выше, следует отдать предпочтение детоксу с разнообразной пищей по составу и консистенции, так как рацион, содержащий одни лишь смузи, создаст проблемы с кишечником и желудком. 

 

 

LBC: Как спланировать завтрак в день свадьбы, если предстоит программа-максимум: регистрация, прогулка по городу, фотосессия, развлекательная программа?

Ю. К.: Во-первых, надо пообещать себе самой, что завтрак в этот день состоится! Утро невесты всегда раннее, суматошное, волнительное, обычно проходит в спешке, поэтому часто как раз завтраком и жертвуют, чтобы всё успеть, а это очень опрометчиво.

Идеальный завтрак в свадебное утро должен отвечать трем принципам: продолжительное насыщение организма, обеспечение здоровой энергией, отсутствие после еды дискомфорта, тяжести и вздутия в животе.

Для этой цели подойдет сочетание сложных углеводов, белков и полезных жиров. Это могут быть:

  • Каши на молоке с добавлением ягод или орехов.
  • Несладкие каши с птицей или рыбой.
  • Разные варианты приготовления яиц с цельнозерновым хлебом.
  • Творог с различными наполнителями и выпечка из него на основе цельнозерновой муки.

Для вашего настроя важно, чтобы это блюдо было не только полезным, но и вкусным. Как пример, могу перечислить любимые завтраки наших клиенток, вдохновляющих на приятный и продуктивный день:

  • Блинчики из гречневой муки с ягодным соусом.
  • Овсяно-ореховое пирожное с тыквенным кремом.
  • Творожные оладьи с черникой и медово-йогуртовым соусом.
  • Японский омлет со шпинатом, семгой и цельнозерновым хлебом.

Также, если планируется длительная программа до основного торжества, рекомендую продумать легкие и удобные перекусы (самое простое — это орехи или фрукты), которые можно взять с собой, и обязательно не забудьте запастить питьевой водой! 

 

Фото: @yamdiet


  • Комментарии
Загрузка комментариев...