Жизнь
Страны, где рады вегетарианцам
8 Июня 2018

Вегетарианство – одно сплошное испытание! Особенно в отпуске, когда на каждом углу жарят барбекю или подают пасту с пиццей. Несмотря на то, что во многих мегаполисах за последние пять лет стало больше «зеленых ресторанов», наткнуться на кафе с вегетарианским меню в отпуске по-прежнему считается везением. Мы собрали для тебя 5 стран, которые идеально подойдут для «вегетарианского путешествия».

 


Израиль
В Израиле проживает около 8,5 млн вегетарианцев, поэтому найти здесь уютное «зеленое кафе» не будет проблемой. Традиции иудаизма не разрешают смешивать мясо и молочные продукты, поэтому такая система питания прочно закрепилась во многих семьях. Некоторые израильтяне пошли дальше и полностью отказались от мяса. Так что не удивляйся большому количеству салатов и супов в меню ресторанов.


Ямайка
Вегетарианство на Ямайке стало активно развиваться вместе с субкультурой растаманов – приверженцев растафарианства. Сторонники течения были против насилия, в том числе над животными. Идея настолько прочно укрепилась в сознании местных жителей, что многие и сегодня придерживаются вегетарианской диеты. Климатические условия позволяют отказаться от мяса без особых лишений, ведь вокруг растут тропические фрукты и популярные суперфуды.

 


Сингапур
Несмотря на то, что вегетарианцев в этой стране не так много, почти в каждом кафе ты найдешь в меню «зеленые блюда». Сингапур не раз признавался государством с самым высоким уровнем жизни. Здесь большая часть населения питается правильно и по возможности старается исключать из рациона мясо и другие тяжелые продукты.


США
Стереотип о США и фастфуде точно нельзя применить к Калифорнии. Она неспроста считается «голубой зоной», то есть точкой, где много людей старше 80 лет. Все дело не только в жизненной философии, но и здоровом питании. Если ты запланировала поездку в Америку и хочешь побаловать себя вегетарианскими деликатесами, кроме Калифорнии можно посетить Портленд, Нью-Йорк, Сиэтл, Лос-Анджелес, Остин, Чикаго или Боулдер. В этих городах находятся целые сообщества вегетарианцев, которые продолжают изобретать удивительные рецепты блюд без мяса, а иногда и без молочных продуктов.

 


Великобритания
В Англии вегетарианское движение стало развиваться благодаря писателю Джорджу Бернарду Шоу. С его подачи в Великобритании стали появляться целые сообщества, которые выступали за защиту прав животных и отказ от мяса. В 2016 году журнал Vegan life опубликовал исследование, в котором говорилось о том, что 542 тысячи британцев старше 15 лет стали вегетарианцами. Сегодня уже 12% населения перешли на новую программу питания.

 

 

 

Фото: @ana_tavares, @sonniehiles, @stefanjonhson, @cajugos

  • Комментарии
Загрузка комментариев...