Жизнь
Рецепты легких салатов от Джейми Оливера
15 Мая 2018

Кухня Джейми Оливера — сплошной соблазн: паста со сливочным соусом, ризотто, киш с разными видами сыра, торты… У шеф-повара нашлось и несколько идей для тех, кто предпочитает низкокалорийные блюда. Делимся с тобой подборкой легких весенних салатов от маэстро.

 

Рецепт 1

Ингредиенты:

·        Лимон (1 шт)

·        Оливковое масло

·        Морская соль

·        Кресс-салат

·        Черный перец

·        Красные яблоки (2 шт)

·        Свекла ( 1 шт)

·        Душица 

·        Горох (40 гр)

·        Руккола

1. Нарежь тонкими ломтиками свежую свеклу, а яблоки — дольками.

2. Нашинкуй зелень и перемешай ее с лимонным соком, морской солью, перцем и оливковым маслом.

3. Смешай все ингредиенты и укрась горошком. 

 

Рецепт 2

Ингредиенты:

·        Цыпленок (500 гр)

·        Спаржа (100 гр)

·        Стручковая фасоль (150 гр)

·        Свежий базилик

·        Петрушка

·        Свежая мята

·        Чеснок

·        Картофель (100 гр)

·        Оливковое масло

·        Лимон (1 шт)

·        Зеленый лук

·        Винный уксус

·        Морская соль

·        Черный перец

1. Разогрей духовку до 200 градусов. Внутрь смазанного оливковым маслом, солью и перцем цыпленка положи лимон и базилик и поставь запекаться на час. 

2. На медленном огне потуши картофель, спаржу и стручковую фасоль. 

3. Пока овощи будут готовиться, нашинкуй лук, петрушку и мяту. 

4. Готового цыпленка разрежь на небольшие кусочки и смешай с тушеными овощами и зеленью.

5. Заправь салат винным уксусом и поставь в холодильник охлаждаться. 

 

Рецепт 3

Ингредиенты:

·        Куриное филе (200 гр)

·        Красный лук (1 шт)

·        Морковь (1 шт)

·        Зеленый лук

·        Салат айсберг

·        Манго (1 шт)

·        Свежая мята

·        Соевый соус

·        Несоленый арахис (50-70 гр)

·        Оливковое масло

·        Соль

1. Приготовь на пару куриное филе. 

2. Красный лук нарежь кольцами и обжарь на оливковом масле вместе с арахисом.

3. Нарежь тонкими ломтиками манго и натри на терке морковь.

4. Нашинкуй зелень и нарежь кубиками курицу. 

5. Смешай все ингредиенты, посоли и добавь соевый соус по вкусу.

 

 

Фото: @jamieoliver

  • Комментарии
Загрузка комментариев...