Жизнь
Правила путешественника: Уиллиам Ламберти
27 Апреля 2018

Ресторатор, шеф-повар, пионер итальянской кухни в Москве и друг бренда TUMI Уиллиам Ламберти рассказал о любимых вещах, суевериях и еде в самолетах.

 

 

Какие три вещи вы всегда берете с собой?

Я не поеду без телефона, мне важно находиться на связи с коллегами, друзьями и семьей. Обязательно возьму с собой парфюм. Запахи такие же необходимые грани стиля, как и обувь, одежда. А третьей составляющей станет книга. Я стараюсь не терять времени в самолете или при переездах на поездах. Даже если за окном занятный пейзаж, я все равно читаю. Это помогает моему погружению в русский язык, я узнаю много новых и полезных вещей, а также тренирую память. Все эти вещи я обязательно положу в рюкзак Alpha Bravo, конечно. Он очень удобный: имеет множество внутренних и внешних карманов, специальное отделение для разных гаджетов. И еще здорово то, что он максимально надежный и выполнен из исключительно прочной ткани. Для путешественника с моим стажем это важно.

Какой город на Земле ваш самый любимый?

Трудно назвать один город. Я побывал в самых отдаленных точках земли и могу с уверенностью сказать, что только в Италии насчитываю около 20 таких «любимых» городов. Что говорить о России. Здесь у меня тоже появилось много «любимчиков».

 

Есть ли у вас какая-нибудь суеверная традиция, которой вы следуете перед каждым полетом?

Я стараюсь не увлекаться подобными вещами. По работе я очень много летаю и, если честно, просто верю в профессионализм пилотов, исправность техники и слаженную работу всего летного состава. Это обычно работает эффективнее любой приметы.

 

 

Что делать, если вы летите в страну с резкой сменой климата? Что обязательно должно быть в чемодане?

Я попробую подготовиться. Существует огромное количество безопасных средств, которые помогают преодолеть так называемый jet-lag, а также перепады температур и климата.

 

Вы много работаете в нашей стране: почему именно Россия, почему Москва?

Именно в России я вижу перспективу и динамичное развитие отрасли. Думаю, сейчас многие бизнесмены концентрируют внимание на этом рынке, так как он гибкий и восприимчивый к переменам. Москва — столица, здесь огромное количество возможностей. Это мегаполис, в котором мне приятно и комфортно работать и жить.

 

Как часто вы бываете в Москве?

Трудно сказать, мне кажется я всегда здесь. Все процессы на контроле, даже если я уехал, поэтому иногда создается эффект присутствия. 

 

Как вы себя развлекаете в долгих полетах?

Я читаю и слушаю музыку.  Так мне приходят идеи, какие-то новые мысли, которые я зачастую воплощаю в жизнь. 

 

 

Если бы можно было выбрать только один музыкальный альбом, который вы будете слушать в каждой поездке, какой бы он был? И какой это мог бы быть фильм?

Я могу слушать 24 часа в сутки музыку группы Queen, а на видеоряд выбрал бы фильм «Криминальное чтиво» Тарантино. Я могу знать наизусть все песни альбома и помнить все диалоги этого фильма, но каждый раз найду для себя что-то новое.  

 

Вы едите в самолете? Если да, какое блюдо вам запомнилось больше всего из тех, что вы пробовали в самолете? Что посоветовали бы взять с собой в путешествие из еды для перекуса? Сэндвичи?

Иногда любопытно посмотреть на жизнь с другой стороны. В путешествии я просто расслабляюсь и стараюсь не думать о том, что именно буду есть на ужин или где проведу вечер. Я просто принимаю правила новой среды и получаю удовольствие.

 

Фото: архивы пресс-служб


  • Комментарии
Загрузка комментариев...