Жизнь
Новогодний стол! Что полезного есть на праздники?
29 Декабря 2017

Конечно, невозможно представить традиционный новогодний стол без салата оливье, холодца и шампанского. Но все это великолепие потом может иметь не самые утешительные последствия, поэтому мы расскажем, как «облегчить» новогодние блюда, при этом не потеряв их чудесный вкус.

 

 

Оливье-лайт

Ингредиенты:

  • 400 г запеченой индейки
  • 2-3 ст.л. греческого йогурта
  • 1 спелое авокадо
  • 2 средних соленых огурца
  • 1 ч.л. горчицы
  • сок половины лимона
  • 1 ч.л. тертого хрена
  • 1 маленький пучок зеленого лука
  • соль по вкусу

1.     Мясо нарежь небольшими кусочками.

2.      Если у соленых огурцов жесткая кожура, очисти ее. Огурцы нарежь небольшими кубиками.

3.     Авокадо разрежь пополам, удали косточку, мякоть очисти от кожуры, нарежь кубиками, сбрызни их лимонным соком.

4.     Зеленый лук нарежь очень тонко.

5.     Для заправки смешай йогурт с хреном и горчицей.

6.     Перемешай, и чудесный легкий оливье готов! Поверь, такая версия ничуть не хуже оригинала.

Что же касается остальных традиционных блюд, то заменить их так же просто: вместо жирной утки, приготовь сочную запеченную курицу или индейку. Калорийный картофель замени на овощи на гриле, а вместо мясного холодца приготовь легкое мандариновое желе в качестве десерта.

Полезный новогодний стол это просто!

 

Фото: shutterstock

  • Комментарии
Загрузка комментариев...