Жизнь
В рамках сезона: десерты из тыквы
25 Октября 2017

Тыква, один из символов осени, яркая, полезная и очень вкусная. Но если тебе надоел любимый тыквенный суп, мы с удовольствием поделимся с тобой необычными рецептами, которые станут украшением твоего осеннего стола. 

 

 

Тыквенно-яблочный трайфл с отрубями

Трайфл — это английский десерт из бисквитного теста с заварным кремом и фруктовым соком или желе. Мы предлагаем диетический вариант этого необычного блюда.

Ингредиенты: 

  • Пшеничные отруби
  • Яблоки
  • Тыква
  • Йогурт 
  • Сахар
  • Мед
  • Корица 
  • Сливочное масло

1.     Яблоки разрежь на две части, удали сердцевину и выложи на плоскую форму срезом вниз. Выпекай до мягкости. Чтобы упросить задачу, можно использовать микроволновку, будет достаточно 5-6 минут. 

2.     Ложкой вынь пюре из яблок и измельчи в блендере, чтобы получилась однородная масса. Не забудь остудить пюре. 

3.     Тыкву помой и очисти от кожуры, нарежь мелкими кубиками. 

4.     В кастрюльке слегка растопи сливочное мало и сахар, добавь туда тыкву. Туши примерно 20 минут, пока тыква не станет мягкой, а сироп густым. В конце добавь щепотку корицы. Остуди полученную смесь. 

5.     Последний шаг – сборка десерта. В стаканчик или десертную креманку выложи сначала пшеничные отруби, затем яблочное пюре, йогурт и сверху тыкву. Можно украсить веточкой мяты. 

Низкокалорийный осенний десерт готов! 

 

Творожная запеканка с тыквой

Отличный вариант полезного завтрака.

 

 

Ингредиенты: 

  • Творог
  • Сахар
  • Соль
  • Ванилин 
  • Крахмал
  • Яйца куриные
  • Корица
  • Тыква

 

1.     Приготовь тыквенную начинку: тыкву нарежь небольшими кусочками, залей водой и вари до готовности. Затем с помощью блендера сделай из нее пюре и остуди. 

2.     Добавь сахар, крахмал, яйцо и корицу. Перемешай до однородного состояния. 

3.     Для основы – соедини творог, сахар, яйца, ванилин и соль. Хорошо перемешай получившуюся массу. Взбей миксером до воздушного состояния. 

4.     В форму для выпечки выложи основу и начинку, не смешивая их между собой. 

5.     Выпекай запеканку примерно 30-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

 

Фото: @mark-duffel, @natalia-y
 

  • Комментарии
Загрузка комментариев...