Жизнь
Как один cheat-day влияет на твой организм
21 Сентября 2017

Если ты питаешься здоровой едой шесть дней в неделю, то на седьмой можно сходить с ума? Не совсем так. Всего лишь один день поедания пищи, содержащей большое количество жиров, может навредить твоему здоровью — сообщает новое исследование журнала «Nutrients». 

Для участия в эксперименте пригласили 15 добровольцев и дали им довольно приятную задачу – в течение одного дня питаться вкусными, жирными продуктами, например, колбасками, беконом, бургерами, пастой со сливочным соусом, чизкейками и т.д. В итоге калорийность рациона на 75-80% превосходила их ежедневную норму. 

После такого «вкусного» дня, у добровольцев измерили уровень сахара в крови. Выяснилось, что из-за большого количества жиров чувствительность организма к инсулину снизилась на 28%. Напомним, что инсулин – это гормон, который позволяет клеткам поглощать сахар из крови и использовать его для энергии. Если чувствительность к инсулину снижена, организм оказывается в ситуации, когда ему нужно все больше и больше этого гормона. В итоге поджелудочная железа может оказаться не в состоянии выработать достаточное количество инсулина, и уровень сахара в крови достигнет отметки избытка. Это может привести к диабету.  

Исследование показывает, что даже один день бесконтрольного поедания вредной пищи может нарушить способность организма эффективно обрабатывать сахар. Однако, точно не установлено, что именно стало причиной негативного эффекта – высокая калорийность, большое содержание жиров или сочетание этих факторов. Также не установлено, как реагирует тело после возвращения к нормальной диете. Для более глубокого изучения темы требуется провести больше исследований. 

 

Фото: Instagram @iamfoodblog

  • Комментарии
Загрузка комментариев...