Жизнь
Делу – время, перекусу – круассан
8 Сентября 2017

Вкусное и воздушное лакомство – круассаны – любят многие гурманы, тем более, что они универсальны: сладкие и мясные, на обед и на закуску. Рассказываем, где найти в Москве и те, и другие.

 

 

Круассаны повсеместно считаются символом Франции и традиционным завтраком утонченных парижанок. Но, честно говоря, мучные изделия в форме полумесяцев начали выпекать в Австрии, а лишь 1839 году, когда австрийский офицер Август Цанг решил создать свой бизнес и открыть в Париже «Венскую пекарню», круассаны распробовали и французы.

 

Существует также легенда, согласно которой первые круассаны были созданы в 1683 году венским пекарем Петером Вендлером в честь неудачной осады Вены турками. Считается, что именно пекари, не спавшие рано утром, чтобы испечь вкусный хлеб, услышали шум от мотыг и кирок, поняли, что турки делают подкоп и вовремя предупредили солдат.

 

Правильно приготовленный круассан – настоящее искусство, так что предлагаем тебе узнать, где можно купить самые свежие французские лакомства в столице.

 

«Братья Караваевы»

В сети кафе «Братья Караваевы» можно найти много свежей выпечки, которая быстро раскупается: вкусно. Настоятельно рекомендуем здесь попробовать круассаны с шоколадом – настоящее наслаждение для сладкоежек.

 

 

Tweet Sweet

Небольшие московские пекарни Tweet Sweet славны тем, что никогда не делают десерты заранее: входя в заведение, может показаться, что все уже раскупили. На самом деле, круассаны здесь могут выпекать и прямо при тебе в печке. Разные вкусы тоже добавляют при тебе: возьми с ветчиной и сыром, который расплавится в горячем тесте.

 

Paul

Во всемирно известном кафе Paul тоже можно найти небезызвестные булочки в форме полумесяца. Более того, многие продукты, в том числе и мука, привозятся в кофейни из Франции, а в конкретном Paul на Тверской шеф-пекарь – француз! Так что за качество «настоящего» десерта можно не волноваться. Бери здесь классический круассан или со слабосоленым лососем.

 

 

«Булка»

В милое кафе «Булка» иди за идеальным завтраком с кофе и круассаном.  Выпечка здесь вкусная и свежая: попробуй нежный круассан с малиной и миндальной крошкой на тесте.

 

«Счастье на крыше»

Небольшой ресторан в Большом Путинковском переулке, собирающем хипстеров и богемную публику, знаменит не только уютным интерьером и очаровательной верандой с видом на московские дворики, но и отличной кухней. Каша со свежими лесными ягодами, ароматный раф-кофе и божественный миндальный круассан, который буквально тает во рту и вызывает чувство полнейшего счастье у гурманов, – лучшее, что изобрело человечество для начала идеального дня.

 

 

Фото: shutterstock, unsplash

  • Комментарии
Загрузка комментариев...